林秀玲 飾演 三娘桂香

年輕時和郭母是一同在江記茶行揀茶的女工，個性溫婉善良。在引起江父注意後，雖也心動，卻怕人說閒話，辭工回家，反而讓江父追上門來。在矛盾掙扎中，素蓮親自上門，同意桂香進門，一躍晉身為大戶人家的三房太太。
桂香清楚自己的身份地位都比不上兩位太太，也不因生子就覺得母憑子貴，仍然盡心盡力的幫忙家務，斟茶倒水從不抱怨。唯有逸安讓她提心吊膽，常怕他又惹出什麼麻煩。既然幫不了生意，江家的香火延續就是她最重要的責任。雖然看似沒什麼重要的分量，卻是江父和逸安心中最安定的那一塊淨土。